Voila enfin ! Comme vous m’avez souvent demandes voici la recette du cake au citron que j’utilise pour les petits-déjeuners de Petite Emeraude.

https://plaisiretequilibre.com/2014/08/25/cake-au-citron-de-pierre-herme/ 

C’est la recette ce Pierre Hermé que je modifie légèrement. Au lieux d’utiliser 65g de beurre doux j’utilise 55g de beurre salé et 35 g de huile de tournesol. Et pour le siroup d'inbibage j'utilise uniquement le jus de citron, pas d'eau. 

Vous pouvez voir la recette en cliquant sur le lien et je vous ajoute le proportions avec mes modifications.

Bonne degustation !

Nous profitons de la fermeture obligatoire pour travailler dans notre jardin.

Mais vous imaginez, nous attendons avec impatience de pouvoir vous accueillir de nouveau dans nos chambres d'hôtes. Cependant, actuellement nous n'avons pas le droit d’accueillir des voyageurs. Servir le petit-déjeuner est aussi une obligation pour les chambres d'hôtes... cela nous oblige de rester fermé jusqu'à la réouverture des restaurants. 

Naturellement, nous restons joignables si vous souhaitez commander des bons cadeaux ou réserver une chambre en 2021. 

Prennez soin de vous de de vos proches!

qu'est ce que c'est ???

on va être franc... on ne sait pas trop. On savait qu'on y allait car ça attire l'attention sur Google Maps, mais quand on arrive au bord, on ne se rend pas forcément compte de quoi il s'agit.

vue d'en haut par contre, c'est magnifique. Des méandres, ce qui pourrait être un camp viking... c'est juste magique.

cela se situe à proximité de la ville es Nonais et St Sulliac, en contrebas du Mont Garrot, à l'Anse Vigneux pour être précis. on aurait presque envie de se perdre dans ce labyrinthe... si ce n'était pas légèrement vaseux... on attendra plutôt la marée haute pour y aller faire un tour en paddle

Nous accueillons de nouveau et avec grand plaisir nos hôtes à partir du 2 Juin 2020. 

Voici les mesures prises afin de passer des vacances en securité:

• Réservation 24h avant votre arrivée par email, téléphone ou sur notre site internet. 
   
• Accueil sur rendez-vous. L’heure de votre arrivée doit être fixée préalablement afin d’éviter au maximum le contact avec les autres occupants de la maison.
   
• Facture dématérialisée par email, payable au choix : sur place à votre arrivée (CB de préférence), ou préalablement par virement bancaire.
   
• Le petit-déjeuner est désormais servi (pas de buffet pour plus de securité). 
   
• Le ménage est fait à votre départ. Pour le moment on nous conseille d’éviter au maximum de faire les chambres des personnes pendant leur séjour. 
   
• Nous demandons à nos hôtes de respecter les gestes barrière et d’annuler leur séjour et de se confiner à leur domicile en cas de symptômes ou si ils ont été en contact avec une personne contaminée.
   
• Le port d’un masque est fortement conseillé pour vos deplacements dans notre maison. Pendant les heures du petit-déjeuner le port d'un masque est obligatoire pour vos deplacements. Du gel hydroalcoolique est à disposition à l’entrée de la maison et vous avez du savon dans les chambres.
   
• Les points de contact (interrupteurs, poignées des portes etc) sont désinfectés fréquement à l’alcool, et nous aérons les pieces à intervalles réguliers.
  Nous avons aussi pris les mesures nécessaires concernant la désinfection du linge et de la vaisselle. 
   
• Les services habituellement en "libre service" comme le plateau de courtoisie, les oreiller supplementaires, les guides et brochures... sont desormais uniquement sur demande.
   
• Le jour de votre départ nous vous demandons d’ouvrir les fenêtres avant de partir et de fermer les sacs poubelles. 
   

• Factures dématérialisées. Vous recevez votre facture après votre arrivée par email ou SMS. Le paiement par contre comme d'habitude sur place.

   

Les mesures prises sont soumises a une évaluation regulière et en permanence adaptées à la situation sanitaire ainsi qu'à la législation.

Tressé et la forêt domaniale du mesnil. Petit coin tranquille qui permet de se ressourcer en se balladant tranquillement en pleine nature. On est à une petite trentaine de minutes de Cancale

départ depuis le petit parking près de la mairie pour 2h en fôret. Début février, les chemins sont encore bien boueux, mais c'est gérable. On traverse forêts et champs, tour à tour sur des chemins forestiers ou petits sentiers qui zigzagent dans la forêt, entre fossés remplis d'eau et amas de branchage.

le but de la visite, l'allée couverte. Les pierres sont érigées ici depuis environ 4000 ans sous forme d'allée. Il s'agirait ici d'une chambre mortuaire, "designée" par les fées. On a pas les légendes de la forêt de Brocéliande, mais on s'en rapproche :-)

Un peu plus récent, les amas de branchage qui forment des tipis ou tentes que l'on trouve a proximité de l'allée couverte. La légende autour de ces habitats reste à construire... laissant place à votre imagination

A proximité d'Epiniac, au coeur de la Bretagne Romantique, une petite demi-heure de Cancale, balade entre lacs et rivière, dans un petit écrin de verdure qui vaut le détour.

on a choisi notre saison pour la ballade... l'automne et ses feuilles dorées, mais aussi l'automne et ses chemins boueux. Bonne chaussures étanches nécessaires et ne pas avoir peur de salir la voiture en rentrant... mais c'est ça qui fait la beauté du lieu. Entre la nature qui se reflète sur les lacs, le calme des lieux, les champignons, la mousse sur les arbres, les oiseaux qui chantent... dépaysement garanti. Compter 2 petites heures de flânerie

quelques photos pour vous donner envie

Petite ballade sur la plage des chevrets en hiver... on respire l'air marin et on profite du calme d'une plage déserte... juste les oiseaux qui profitent de la tranquilité du lieu, des vagues, de la petite brise...

Dans l'ordre, on commence par une aigrette qui prend son vol

puis une petite mouette qui joue dans les vagues

et pour finir un Goéland

Les grandes marées... phénomène encore plus impressionnant sur la côte d'émeraude, car ce sont parmis les plus grandes au monde... 13m ou plus de différence entre marée haute et marée basse. Encore plus impressionnant à St Malo du fait des vagues qui viennent s'exploser sur la digue...

Spectacle gratuit si on a pas peur de se faire rincer à l'eau de mer

ici quelques photos et vidéo de Septembre 2019 et janvier 2014